SANTOX BUVABLE BiO

Santox Bio Buvable : Soutenez vos émonctoires pour une vie saine

Santox Bio Buvable est une solution naturelle et bio pour soutenir vos émonctoires dans leur fonction détoxifiante. En intégrant Santox Bio Buvable dans votre routine quotidienne, vous pouvez aider votre corps à maintenir un équilibre sain, soutenir le bon fonctionnement de vos émonctoires et retrouver une sensation de bien-être général.

Qu’est-ce que les émonctoires ?

Le foie, les reins, les intestins, les poumons et la peau sont les gardiens de notre équilibre métabolique, hormonal et immunitaire. Ils jouent un rôle crucial dans notre bien-être en éliminant les toxines et les déchets qui s'accumulent dans notre organisme. Cependant, il arrive que ces organes essentiels soient submergés par une accumulation excessive de toxines.

Santox Bio Buvable est une solution naturelle conçue pour soutenir vos émonctoires dans leur fonction détoxifiante. À base d'un concentré biologique d'extraits de plantes aux propriétés drainantes et dépuratives.

L'importance des émonctoires

Les émonctoires, comprenant le foie, les reins, les intestins, les poumons et la peau, sont essentiels pour que notre corps fonctionne de manière optimale. Ils sont responsables de l'élimination des toxines et des déchets qui proviennent de diverses sources, telles que les pesticides, les métaux lourds, le tabac et l'alcool.

Lorsque ces déchets s'accumulent en grande quantité, les émonctoires peuvent avoir du mal à accomplir leur fonction de manière efficace.

Les avantages de Santox Bio Buvable

Santox Bio Buvable est formulé avec soin pour vous offrir un soutien naturel dans la détoxification de votre corps. Il contient un mélange d'extraits de plantes bio réputées pour leurs propriétés bénéfiques sur les émonctoires :

L'artichaut, un support pour le foie

L'Artichaut est une plante appréciée depuis des siècles pour ses propriétés et ses avantages. Parmi ses nombreux bienfaits, il est réputé pour son impact positif sur le foie, un organe clé dans le maintien de l'équilibre corporel. L'Artichaut apporte son soutien naturel en favorisant le fonctionnement de cet organe essentiel, qui joue un rôle crucial dans la détoxification du corps.

Radis Noir, Romarin et Pissenlit : soutien actif pour le foie

Le radis noir, le romarin et le pissenlit sont des ingrédients de choix lorsque l'on cherche à favoriser le drainage hépatobiliaire. Ces plantes aux propriétés naturelles sont reconnues pour leur capacité à aider le foie et la vésicule biliaire à se débarrasser des toxines accumulées. Leur action conjointe contribue à maintenir le bon fonctionnement de ces organes essentiels à la détoxification.

Gingembre et Carvi : soutien digestif naturel

La présence du gingembre et du carvi dans notre formule vise à encourager une fonction intestinale régulière et harmonieuse. Un intestin en bonne santé est un élément clé du processus d'élimination des déchets de l'organisme, et ces ingrédients naturels contribuent à maintenir cet équilibre essentiel.

La bardane : un support essentiel pour l'élimination des toxines

La bardane est un atout précieux pour faciliter les processus d'élimination dans l'organisme, ce qui permet à votre corps de se débarrasser des toxines de manière plus efficace. Son action douce et naturelle contribue à maintenir la santé en favorisant le nettoyage interne du corps.

Coriandre et feuilles de cassis : un duo pour le bien-être digestif

La coriandre et les feuilles de cassis se combinent harmonieusement dans notre formule pour apporter un soutien à la digestion et contribuer au bien-être général. Ces ingrédients naturels travaillent en tandem pour favoriser une digestion saine et participent ainsi à votre sensation de bien-être global.

Santox Bio Buvable : Votre allié détox naturel

Santox Bio Buvable est une solution pratique et naturelle pour soutenir vos émonctoires dans leur travail essentiel de détoxification. Grâce à sa formule à base d'extraits de plantes bio soigneusement sélectionnées, ce complément alimentaire peut vous aider à retrouver votre vitalité et votre bien-être.

Les signes d'un excès de toxines dans les organes émonctoires

L'accumulation excessive de toxines peut se manifester par divers signes. Ces manifestations incluent une digestion ralentie, une perte d'éclat de la peau, des rougeurs cutanées, des yeux fatigués, une haleine désagréable, une fatigue persistante et une irritabilité accrue. Ces signes mettent en évidence l'importance cruciale de maintenir un équilibre optimal des émonctoires pour préserver le bien-être global de l'organisme.

Quels sont les aliments à consommer pour détoxifier son corps ?

Pour encourager la détoxification naturelle de votre corps, il est fondamental d'incorporer des aliments qui sont riches en nutriments spécifiques :

-   Les légumes verts à feuilles : Parmi eux, les épinards et le chou frisé se distinguent en raison de leur teneur élevée en chlorophylle, un détoxifiant naturel ;

-   Les agrumes : Les citrons et les oranges sont d'excellentes sources de vitamine C, qui stimule la production de glutathion, un antioxydant essentiel pour le processus de détoxification ;

-   Les herbes aromatiques : Le persil et la coriandre, par exemple, jouent un rôle clé dans la détoxification en soutenant le foie dans son travail d'élimination des toxines ;

-   Les légumineuses : Les lentilles et les pois chiches, riches en fibres alimentaires bénéfiques pour la santé intestinale, contribuent à améliorer le processus global de détoxification de l'organisme.

Détox liquide ou solide ?

La forme liquide vous apporte plusieurs avantages :

-   Une hydratation supplémentaire : Notre complément alimentaire liquide se mélange facilement à de l'eau, ce qui signifie que chaque prise contribue à votre hydratation quotidienne. Il vous permet de maintenir un équilibre hydrique (eau) essentiel pour votre bien-être ;

-   Un confort pour tous : Sa forme liquide est particulièrement adaptée aux personnes qui rencontrent des difficultés à avaler des gélules ou des comprimés. Vous pouvez ainsi entreprendre votre démarche de bien-être en toute simplicité ;

-   Un plaisir à la dégustation : Santox Bio Buvable est doté d'une subtile saveur de cassis, rendant la prise de ce complément alimentaire non seulement bénéfique mais aussi plaisante pour vos papilles.

À noter que votre choix entre une détox liquide ou solide dépendra de vos préférences personnelles et des avantages spécifiques que vous recherchez pour soutenir votre détoxification. En optant pour la version buvable, vous associez efficacement votre détox à une hydratation adéquate, ce qui peut contribuer à votre bien-être global.

Le processus de détoxification du foie

Le foie joue un rôle vital dans l'élimination des toxines de notre organisme, et ce processus est réalisé en deux phases principales. Dans la première phase, le foie entreprend la transformation des toxines, les rendant ainsi plus facilement éliminables. Cette phase fait appel à des enzymes et à des réactions chimiques complexes. Ensuite, lors de la deuxième phase, le foie lie ces toxines transformées à des substances hydrosolubles, les préparant ainsi à être excrétées par les reins ou à être évacuées dans la bile en vue d'une élimination ultérieure par les intestins. Le foie collabore étroitement avec d'autres organes émonctoires, tels que les reins, les intestins et les poumons, pour garantir un processus de détoxification harmonieux.

Détox et drainage : quelle différence ?

La détoxification et le drainage sont deux approches distinctes pour favoriser la purification et l'élimination des toxines dans le corps.

-   La détoxification ou détox vise principalement à éliminer les toxines accumulées dans le corps en apportant des modifications à l'alimentation et au mode de vie. Elle peut impliquer la consommation d'aliments spécifiques, de jus de fruits et de légumes, ainsi que l'évitement de certains aliments riches en sucres ou transformés. La détoxification a tendance à être une approche plus globale qui affecte l'ensemble du corps ;

-   Le drainage, quant à lui, se concentre sur le soutien des organes d'élimination naturels (les émonctoires). L'objectif est de faciliter leur fonctionnement et d'améliorer leur capacité à éliminer les toxines accumulées. Le drainage peut être réalisé à l'aide de compléments alimentaires spécifiques, comme Santox Bio, ou de techniques de bien-être telles que le massage lymphatique. Contrairement à la détox, le drainage ne nécessite pas nécessairement de changer son régime alimentaire, mais il peut être complémentaire à une démarche de détoxification.

Astuces complémentaires pour prendre soin de vos émonctoires

-   Assurez-vous d'une hydratation adéquate en buvant suffisamment d'eau tout au long de la journée pour soutenir le processus d'élimination des toxines par les reins ;

-   Adoptez une alimentation équilibrée, en privilégiant les légumes verts, les fibres alimentaires, et les aliments riches en antioxydants pour favoriser la digestion et la détoxification ;

-   Intégrez l'exercice physique régulier dans votre routine, car il favorise la circulation sanguine et le métabolisme, contribuant ainsi à une élimination plus efficace des toxines par les émonctoires ;

-   Pratiquez des techniques de gestion du stress, telles que la méditation ou le yoga, pour maintenir un équilibre mental et physique, car le stress chronique peut perturber la fonction des émonctoires ;

-   Accordez une attention particulière à la qualité de votre sommeil, car un repos adéquat permet à l'organisme de se régénérer et de maintenir un bon équilibre métabolique ;

-   Réduisez votre consommation d'alcool, de tabac, ainsi que d'aliments riches en sucre et en graisses saturées, afin de ne pas surcharger les émonctoires.

Combien ?

Agiter avant emploi, puis diluer un bouchon de 15 à 35 ml dans une bouteille d’eau (1,5 l) à boire tout au long de la journée. Après ouverture, conserver au frais (6°) et consommer dans les 35 jours.

Conditions de conservation

Conserver à l’abri de la chaleur, dans un endroit sec.

Précautions d’emploi

Complément alimentaire. Ne peut remplacer une alimentation variée et équilibrée et un mode de vie sain. Tenir hors de portée des jeunes enfants. Ne pas dépasser la dose journalière recommandée. Déconseillé aux femmes enceintes. Femmes allaitantes et personnes souffrant d'hypothyroïdie ou sous traitement de la thyroïde : sur avis médical.

INGRÉDIENTS : Extraits de plantes en mélange : feuilles de romarin¹ (Rosmarinus officinalis), rhizome de gingembre¹ (Zingiber officinale), racine de bardane¹ (Arctium lappa L.), graines de carvi¹ (Carum carvi), feuilles de cassis¹ (Ribes nigrum), graines de coriandre¹ (Coriandrum sativum), feuilles de pissenlit¹ (Taraxacum officinale), feuilles d’artichaut¹ (Cynara scolymus L.), racine de radis noir¹ (Raphanus sativus). Glycérine végétale, jus de cassis¹, eau du Vercors.

¹ Issu de l’Agriculture Biologique. 100% des ingrédients d’origine agricole sont BiO.

Article scientifique

L'exposition aux toxines dans notre environnement quotidien nous confronte régulièrement à des agents potentiellement nuisibles, tels que la pollution atmosphérique, l'eau contaminée, certaines denrées alimentaires, les médicaments, ainsi que les sous-produits des processus métaboliques normaux de notre propre organisme. En réponse à cette exposition, notre corps a évolué pour mettre en place des mécanismes efficaces de décomposition et d'élimination des toxines. Ces mécanismes se manifestent à travers cinq voies essentielles, communément désignées sous le nom d'émonctoires, qui englobent la peau, les poumons, le foie, le système gastro-intestinal et les reins. Lorsque ces systèmes d'organes fonctionnent de manière optimale, ils sont en mesure de traiter et d'éliminer un volume de toxines supérieur à celui qu'ils accumulent dans l'organisme.

L'amélioration et l'optimisation de la capacité du corps à mener à bien le processus de détoxification peuvent avoir un impact significatif sur le bien-être global. À titre d'exemple, les poumons jouent un rôle crucial en expulsant de nombreuses toxines lors de l'expiration, tandis que le foie occupe une position centrale dans le mécanisme de détoxification. Une fois que le foie a correctement traité les toxines, celles-ci sont acheminées vers le système gastro-intestinal en vue de leur élimination. Une consommation suffisante de fibres alimentaires s'avère cruciale pour garantir que les toxines sont interceptées et évacuées, prévenant ainsi leur réabsorption par l'organisme. La peau, grâce à la transpiration, contribue également à l'élimination des toxines, tandis que les reins jouent un rôle essentiel dans le processus d'excrétion des substances toxiques du corps. Cette complexité inhérente aux mécanismes de détoxification souligne l'importance de maintenir un équilibre harmonieux dans l'ensemble de ces processus pour promouvoir une santé optimale. 1

Artichaut 2

Le Cynara scolymus L, communément appelé artichaut, est une plante vivace originaire de la région méditerranéenne, appartenant à la variété d'une espèce de chardon cultivée à des fins alimentaires. Cette plante se distingue par sa taille, atteignant généralement entre 1,4 et 2 mètres, et ses feuilles arquées, profondément lobées, affichant une teinte argentée et un vert glauque. Remontant à l'Antiquité, les Grecs et les Romains avaient déjà intégré cette plante à leur alimentation. L'artichaut occupe également une place de choix dans le domaine médicinal en raison de sa composition phytochimique exceptionnelle. Ce végétal renferme des acides phénoliques et des flavonoïdes, conférant à ses extraits des propriétés antioxydantes et hépatoprotectrices. Les feuilles de l'artichaut sont fréquemment employées en médecine traditionnelle pour traiter divers maux.

Cette plante se révèle être une source précieuse de minéraux tels que le potassium, le calcium, le sodium, le magnésium, le phosphore, le fer, le cuivre et le manganèse. De plus, elle apporte des vitamines essentielles, notamment la vitamine C, les folates, ainsi que les vitamines du complexe B, comme la biotine, la niacine et la pyridoxine. À noter également que les différentes variétés d'artichauts se distinguent par leur richesse en inuline, représentant entre 19 % et 36 % de leur matière sèche. En termes d'antioxydants, l'artichaut brille par sa capacité antioxydante élevée, mesurée à 9000 μmol de capacité antioxydante équivalente au trolox (TEAC) pour 100 g de poids frais d'artichaut. Cette plante est également une source naturelle d'acides phénoliques, tels que la cynarine et l'acide chlorogénique, de flavonoïdes dérivés comme la lutéoline et l'apigénine, ainsi que de xanthophylles telles que la zéaxanthine.

Effet antioxydant de l'artichaut

L'artichaut dévoile un potentiel de biodisponibilité des polyphénols évalué à l'aide de modèles in vitro de digestion, ainsi que par l'emploi de cellules intestinales humaines Caco-2. Ces modèles in vitro, bien que ne reproduisant pas intégralement les conditions morphologiques et physiologiques in vivo propres à l'organisme humain, se révèlent être d'importants outils pour l'étude des mécanismes des polyphénols libérés de la matrice alimentaire. Les résultats d'une étude in vivo ont révélé que l'activité antioxydante était perceptible avec l'administration de 0,2 g/kg/jour d'extrait de feuille d'artichaut (EFA), se traduisant par une réduction significative du stress oxydatif. Cette réduction s'est manifestée par une diminution notable des niveaux de malondialdéhyde et de 8-hydroxydeoxyguanosine, accompagnée d'une augmentation significative des niveaux de glutathion érythrocytaire. Toutefois, un EFA de 1,0 g/kg/jour n'a pas montré d'activité antioxydante supérieure. Les composés phénoliques de l'artichaut ont été identifiés grâce à des analyses par chromatographie liquide à haute performance (HPLC). Ces résultats confirment le statut de l'extrait d'artichaut en tant qu'aliment fonctionnel bioactif et source prometteuse de composés phénoliques aux propriétés antioxydantes.

Le Radis Noir

Le Raphanus sativus L., communément désigné sous le nom de radis noir, appartient à la vaste famille des Crucifères et trouve son origine en Europe et en Asie. Cette plante prospère dans des climats tempérés. Elle se caractérise par sa taille, pouvant atteindre jusqu’à 90 centimètres de hauteur, et par ses racines épaisses, dont les tailles, formes et couleurs présentent une grande diversité. Les racines du radis noir sont comestibles et se distinguent par leur goût piquant. La composition nutritionnelle et phytochimique du Raphanus sativus a fait l'objet d'une analyse approfondie, regroupant les résultats de 63 études. Ces investigations ont identifié pas moins de 609 substances phytochimiques dans le radis, mettant en évidence la prédominance de composants tels que les flavonoïdes, les polyphénols non flavonoïdes, les composés gras et apparentés, les terpènes et leurs dérivés, ainsi que les glucosinolates, ces derniers étant présents en concentrations significatives dans les feuilles et les pousses de la plante. 3

En ce qui concerne l'activité antioxydante du radis, des études ont permis de mettre en évidence la présence de divers composés polyphénoliques au sein de ses racines. Parmi ces composés, la catéchine se distingue en tant que composant prédominant dans l'extrait aqueux, tandis que l'acide sinapique prédomine dans les extraits méthanolique, d'acétate d'éthyle et d'hexane. Plus particulièrement, l'extrait méthanolique a démontré des propriétés antioxydantes plus marquées et une capacité accrue à piéger les radicaux libres par rapport aux autres extraits. Ces résultats suggèrent que l'extrait méthanolique pourrait représenter un ingrédient potentiellement précieux pour la préservation de la santé en inhibant de manière efficace les dommages oxydatifs provoqués par les radicaux libres. 4

Carum carvi 5

Carum carvi Linn. appartient à la famille des ombellifères et est communément appelé Kala Jira, carvi, fenouil méridien ou cumin persan. Le carvi est une épice répandue dans le monde entier, dont l'histoire en tant que plante médicinale remonte à l'Antiquité. Le carvi peut également être cultivé comme légume. Les feuilles sont utilisées dans la préparation de soupes, de sauces et de salades. Les fruits mûrs séchés de la plante sont utilisés dans la médecine populaire, en particulier dans le traitement des troubles digestifs chez les adultes. Le carvi, comme beaucoup d'ombellifères, est une plante compagne utile. Cette herbe est la plus ancienne est pleine d'arômes spécifiques et agréables. Les feuilles finement hachées sont utilisées dans la préparation des soupes, et les graines dans l'industrie de la boulangerie et de la confiserie.

Constituants phytochimiques

Les graines de carvi contiennent plusieurs composants. Trente substances chimiques ont été signalées dans C. carvi, ce qui représente 97,58 % de l'huile totale. Les graines séchées de C. carvi sont utilisées dans la médecine traditionnelle chinoise et dans d'autres médecines populaires, dans le traitement des problèmes gastro-intestinaux spasmodiques, de l'indigestion, du manque d'appétit dyspepsie chez les adultes. Des recherches menées dans différentes parties du monde ont exploré les actions pharmacologiques des graines de C. carvi. Elle possède un énorme potentiel d'action antioxydante.

Activité antioxydante

Les huiles de carvi présentent une activité antioxydante élevée, attribuée en grande partie à la présence d'alcools monoterpéniques, de linalol, de carvacrol, de carvone, de limonène, d'anéthole et d'estragol, de flavonoïdes et d'autres composés polyphénoliques. Des auteurs ont examiné de manière critique la chimie analytique des bioflavonoïdes et ont découvert que les flavonoïdes possèdent une activité antioxydante ; ils résistent à l'oxydation des radicaux libres. D’autres recherches ont constaté que les racines analysées des plantes de carvi contiennent des composés chimiques qui sont des métabolites secondaires présentant des propriétés antioxydantes. Les extraits aqueux des racines de carvi ont montré leur capacité à réduire le radical DPPH (2,2-diphénylpicrylhydrazyl) en diphénylpicrylhydrazine, dont la quantité augmente avec la concentration des extraits testés. Une étude a testé l'activité antioxydante de l'huile essentielle de carvi à trois concentrations différentes de 5, 25 et 100 mg/ml en utilisant le % d'inhibition DPPH. Les résultats d’une étude ont révélé que C. carvi avait une forte activité antioxydante, supérieure à celle de l'acide ascorbique, un antioxydant connu, ce qui indique que leur consommation est bénéfique en tant qu'additif 

alimentaire.

Effet hépatoprotecteur

Une étude sur des souris traitées avec une substance hépatotoxique, le carbotétrachlorure, a révélé que l'huile de carvi préservait l'efficacité des enzymes de détoxification des substances étrangères, notamment la glutathion S-transférase (GST) et la glutathion peroxydase (GSH-Px). De plus, elle maintenait les niveaux de glutathion réduit (GSH) en prévenant les dommages dus à la peroxydation lipidique, qui est la principale conséquence de l'action de cette substance toxique pour le foie.6

Effet diurétique

Un extrait aqueux de carvi en traitement préoral, a augmenté la production d'urine pendant et après 24 heures chez le rat. Les niveaux urinaires de sodium et de potassium ont été trouvés pour être augmentés, alors que dans le plasma ils n'ont pas été affectés. L'extrait de carum n'a produit aucune toxicité rénale ni aucun autre effet indésirable au cours de la période d'étude. 7

La bardane 8

Arctium lappa L., communément appelée bardane ou gobo (au Japon), bardane (en France et en Italie), est une plante médicinale de la famille des Astéracées originaire d'Asie et d'Europe, répandue et adaptée à la culture sous différents climats et continents. Elle est largement consommée comme légume en Asie de l'Est depuis des siècles. Elle a une forme cylindrique (45-50 cm de long et 3-6 cm de diamètre), une peau fine et brune, et la partie interne est de couleur blanche à blanc jaunâtre. Dans les pays européens, la racine de bardane est consommée sous forme d'infusion, de décoction ou de teinture. Les extraits préparés à partir des différentes parties de la bardane possèdent diverses activités biologiques, notamment des effets antioxydants et hépatoprotecteurs. Les extraits de racines ont également démontré une activité gastroprotectrice dus à plusieurs acides monocafféoylquiniques et acides dicafféoylquiniques. Les principales substances biologiquement actives des racines de bardane comprennent des composés volatils, du tanin, du β-eudesmol, de l'acide caféique, de l'acide chlorogénique, de l'inuline, de la trachélogénine, du sitostérol-β-D-glucopyranoside, du lappaol, des terpènes, des polyynes, de l'arctiine, de l'arctigénine et de la diarctigénine.

Les racines d'A. lappa L. ont fait l'objet d'un intérêt croissant, non seulement en raison des composés phénoliques qu'elles contiennent, mais aussi pour leur teneur en polysaccharides dotés de diverses propriétés bénéfiques pour la santé. Ses racines contiennent des polysaccharides pectiques (993 mg d'acide uronique/100 g).

Une étude s'est penchée sur les propriétés protectrices des extraits de bardane contre les radicaux libres et les espèces réactives de l'oxygène.  Des extraits aqueux de bardane ont montré des capacités similaires et robustes à prévenir la peroxydation de l'acide linoléique, un processus qui peut conduire à des dommages cellulaires. L’extrait a également réduit efficacement la production de malondialdéhyde (MDA) dans des modèles expérimentaux, ce qui indique leur capacité à lutter contre le stress oxydatif. 9

Pissenlit 10

Taraxacum officinale communément appelé pissenlit, est une plante vivace appartenant à la famille des Astéracées. La plante mesure environ 40 cm de haut et se caractérise par des fleurs jaunes à orange et des feuilles dentelées. Le nom "Taraxacum" vient des mots grecs "taraxos" (désordre) et "akos" (remède). Le mot "officinale" désigne une plante ayant des propriétés médicinales. Il convient de noter que cette plante est utilisée comme plante médicinale depuis l'Antiquité. La racine et les jeunes feuilles sont principalement utilisées à des fins médicinales. Les jeunes feuilles de pissenlit sont également utilisées comme aliment dans les salades, les boissons et les plats de légumes, en raison de leur valeur nutritionnelle. Des études montrent que les feuilles de Taraxacum officinale contiennent de fortes concentrations de fibres, de minéraux, de vitamines et d'acides gras essentiels.

Les principaux composés phytochimiques sont les suivants : caroténoïdes, flavonoïdes, acides phénoliques (acide caféique, acide chlorogénique, acide chicorique), polysaccharides (inuline) et triterpènes.

Une étude a montré que les extraits de Taraxacum officinale ont une activité diurétique dans un modèle de souris. Une autre étude a montré que l'extrait éthanolique des feuilles de cette plante augmente la fréquence urinaire et l'excrétion de liquide chez des individus en bonne santé. Deux autres études ont montré un effet positif de l'extrait de Taraxacum officinale sur la prévention de certains maux rénales. Des études de recherche révèlent que Taraxacum officinale est utile pour la prévention et la protection du foie. De plus, des études antérieures ont montré que le pissenlit a une activité antioxydante in vivo et in vitro. Il a été trouvé que les polysaccharides de cette plante ont une activité antioxydante in vitro. D'autres études complémentaires ont démontré que les polyphénols contenus dans Taraxacum officinale exercent des effets antioxydants in vitro.

Le romarin 11

Rosmarinus officinalis, L., originaire de la région méditerranéenne, est une plante aromatique de la famille des Lamiacées. La province de Murcie (sud-est de l'Espagne) est l'un des principaux transformateurs et importateurs de romarin. Aux États-Unis et en Europe, le romarin est une épice unique disponible dans le commerce pour son utilisation en tant qu'antioxydant. Les extraits de romarin ont été utilisés en raison de leur potentiel hépatoprotecteur. D'autre part, ils ont été utilisés pour la conservation des aliments, car ils préviennent l'oxydation et la contamination microbienne.

Le profil polyphénolique du romarin a été largement décrit dans la littérature scientifique. Il est caractérisé par la présence d'acide carnosique, de carnosol, d'acide rosmarinique et d'hespéridine, en tant que composants majeurs. Parmi les composants antioxydants les plus efficaces du romarin : l'acide carnosolique et le carnosol. L'activité antioxydante des extraits de romarin a été évaluée à l'aide de différents solvants. A cet égard, Des auteurs ont indiqué que le rosmanol présentait une capacité antioxydante quatre fois supérieure à celle du BRT et du BRA (antioxydants synthétiques) dans l'acide linoléique. De plus, cette étude a montré l'activité antioxydante du carnosol et du rosmanol par les méthodes du TBA et du thiocyanate ferrique. Ils ont signalé la corrélation entre l'activité et la structure chimique en tant qu'antioxydant. D’autres auteurs ont étudié les propriétés antioxydantes et pro-oxydantes du romarin. Les principaux constituants ayant des propriétés antioxydantes sont l'acide carnosique et le carnosol, qui sont responsables de 90 % des propriétés. Tous deux sont des inhibiteurs de la peroxydation lipidique dans les systèmes liposomaux et microsomaux, ils sont de bons piégeurs de radicaux peroxyles, réduisent le cytochrome c et piègent les radicaux hydroxyles.

La coriandre

La coriandre (Coriandrum sativum L.), membre de la famille des Apiacées. Il s'agit d'une plante herbacée annuelle originaire de la région méditerranéenne, mais largement cultivée en Afrique du Nord, en Europe centrale et en Asie en tant qu'herbe culinaire et médicinale. Les graines entières séchées sont moulues et largement utilisées comme condiment ou épice dans la région méditerranéenne ou comme ingrédient principal de la poudre de curry dans la cuisine indienne. Les graines sont également utilisées pour aromatiser de nombreux aliments comme le poisson et la viande, les produits de boulangerie et de confiserie. Il convient de noter que toutes les parties de cette plante ont été utilisées comme remèdes traditionnels pour résoudre divers troubles dans la médecine traditionnelle. En effet, les graines de coriandre ont été utilisées pour traiter de nombreux troubles digestifs tels que l'indigestion et les nausées, tandis que les feuilles de coriandre stimulent l'appétit et facilitent également la digestion. 12

Les extraits et les huiles essentielles de coriandre ont fait l'objet d'études approfondies en termes d'activité antioxydante. Cette activité est principalement due à leur potentiel d'oxydoréduction, qui peut jouer un rôle important dans l'adsorption et la neutralisation des radicaux libres, l'extinction des espèces réactives de l'oxygène et la chélation des métaux, en particulier des cations de fer et de cuivre. Les activités antioxydantes des huiles essentielles sont principalement attribuées aux composés actifs qu'elles contiennent. Cela peut être dû au pourcentage élevé des principaux constituants ainsi qu'à la présence d'autres constituants en petites quantités ou à une synergie entre eux. Une étude comparative des antioxydants lipophiles (tocophérols, caroténoïdes et chlorophylles) et hydrophiles (sucres, acide ascorbique, phénoliques, flavonols et anthocyanes) de la coriandre cultivée in vivo et in vitro a été menée. L'échantillon in vivo a montré l'activité antioxydante la plus élevée, principalement en raison de ses niveaux les plus élevés de composés hydrophiles. Par ailleurs, les échantillons in vitro, présentaient la plus forte concentration en composés lipophiles, mais un profil différent de celui de l'échantillon in vivo. 13

Sources : 

1. Passero, K. (1998). Principles of detoxification.

2. Frutos, M. J., Ruiz-Cano, D., Valero-Cases, E., Zamora, S., & Pérez-Llamas, F. (2019). Artichoke (Cynara scolymus L.). In Nonvitamin and nonmineral nutritional supplements (pp. 135-138). Academic Press.

3. Gamba, M., Asllanaj, E., Raguindin, P. F., Glisic, M., Franco, O. H., Minder, B., ... & Muka, T. (2021). Nutritional and phytochemical characterization of radish (Raphanus sativus): A systematic review. Trends in Food Science & Technology, 113, 205-218.

4. Beevi, S. S., Mangamoori, L. N., & Gowda, B. B. (2012). Polyphenolics profile and antioxidant properties of Raphanus sativus L. Natural Product Research, 26(6), 557-563.

5. Agrahari, P., & Singh, D. K. (2014). A review on the pharmacological aspects of Carum carvi. J. Biol. Earth Sci, 4(1), 1-13.

6. Johri RK. Cuminum cyminum and Carum carvi: An update. Pharmacogn Rev. 2011 Jan;5(9):63-72.

7. Sanaa Lahlou; Adil Tahraoui; Zafar Israili; Badiaâ Lyoussi (2007). Diuretic activity of the aqueous extracts of Carum carvi and Tanacetum vulgare in normal rats. , 110(3), 0–463.

8. Petkova, N., Hambarlyiska, I., Tumbarski, Y., Vrancheva, R., Raeva, M., & Ivanov, I. (2022). Phytochemical composition and antimicrobial properties of burdock (Arctium lappa L.) roots extracts. Biointerface Res. Appl. Chem, 12, 2826-2842.

9. Pin-Der Duh (1998). Antioxidant activity of burdock (Arctium lappaLinné): Its scavenging effect on free-radical and active oxygen. , 75(4), 455–461.

10. Di Napoli, A., & Zucchetti, P. (2021). A comprehensive review of the benefits of Taraxacum officinale on human health. Bulletin of the National Research Centre, 45(1), 1-7.

11. Nieto, Gema; Ros, Gaspar; Castillo, Julián (2018). Antioxidant and Antimicrobial Properties of Rosemary (Rosmarinus officinalis, L.): A Review. Medicines, 5(3), 98–.

12. Laribi, Bochra; Kouki, Karima; M'Hamdi, Mahmoud; Bettaieb, Taoufik (2015). Coriander (Coriandrum sativum L.) and its bioactive constituents. Fitoterapia, 103(), 9–26.

13. Darughe, F., Barzegar, M., & Sahari, M. A. (2012). Antioxidant and antifungal activity of Coriander (Coriandrum sativum L.) essential oil in cake. International Food Research Journal, 19(3), 1253-1260.

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