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Bienfaits / indications
Le curcuma est réputé avoir deux actions principales :
- des propriétés antioxydantes, grâce à la présence de curcuminoïdes, de la famille des phénols.
- une action anti-inflammatoire naturelle, le rendant précieux pour contribuer à soulager les douleurs articulaires (causées par l’âge, le sport ou un traumatisme), les douleurs musculaires, les douleurs inflammatoires de façon générale (sphère digestive, céphalées…).
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Description / composition
Aussi appelé Safran des Indes, le curcuma fait partie de la famille du gingembre. Il est connu pour son utilisation en tant qu'épice ; il entre dans la composition de nombreux plats, tant pour ses qualités organoleptiques que pour ses propriétés colorantes, au même titre que le safran. Il est utilisé depuis plus de 4000 ans dans la médecine traditionnelle chinoise et ayurvédique.
Les molécules actives, qui lui valent sa place dans la Pharmacopée française, sont les curcuminoïdes (composés phénoliques) dont la curcumine, que l’on retrouve dans les rhizomes de la plante (tiges souterraines). On y trouve également des turmérosaccharides, des oléorésines, des sesquiterpènes et des huiles essentielles.
Nom botanique :
Curcuma longa
Partie(s) utilisée(s) :
Racine
Origine :
Asie