Bienfaits / indications

Les remarquables propriétés de la papaye fermentée ont attiré l’attention de nombreux chercheurs réputés dans le monde entier, dont le Professeur Lester Packer de l’université de Berkeley (Californie) et le Professeur Luc Montagnier (Prix Nobel de médecine 2008) qui en a fait l’éloge lors d’une conférence le 26 octobre 2000 à Paris en déclarant : « La papaye fermentée a des propriétés remarquables pour lutter contre le stress oxydant et pour stimuler les défenses naturelles ». Des études cliniques ont démontré que la papaye fermentée contient des enzymes protectrices contre les radicaux libres et agit également sur la production de ces enzymes : la Super Oxyde Dismutase (SOD) et le glutathion. En combattant les radicaux libres responsables d’oxydation qui occasionne des dommages à nos cellules, la papaye fermentée favorise la jeunesse cellulaire de l’ensemble de nos organes.

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STIMULINE BiO

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    Description / composition 

    La papaye est un fruit exotique au goût sucré et parfumé qui contient des antioxydants et des vitamines, notamment une quantité importante de vitamine C et de la vitamine B9. Elle contient aussi des minéraux et oligo-éléments comme du calcium, potassium, magnésium, ainsi que des bêta-carotènes. Le processus de fermentation de la Papaye lui permet de potentialiser l'action de ses antioxydants. De plus, la papaye fermentée a une véritable activité enzymatique et ne contient pas moins de 5 enzymes : la papaïne, les chymopapaïnes A et B, le lysozyme, la lipase et la glutamine cyclophérase.

    Nom botanique :
    Carica papaya

    Partie(s) utilisée(s) :
    Fruit

    Origine :
    Amérique Centrale, Amérique du Sud