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Bienfaits / indications
La coriandre est notamment employée pour faciliter la digestion, traiter les troubles digestifs comme les ballonnements flatulences, spasmes. En effet, ses graines sont carminatives, c’est-à-dire qu’elles absorbent les gaz et facilitent leur expulsion. Elle a aussi un effet diurétique. La coriandre fait l’objet de nombreuses publications scientifiques.
Description / composition
Il s’agit d’une plante à la fois aromatique et médicinale. Alors que ses feuilles sont utilisées en cuisine, ce sont ses graines qui sont employées en phytothérapie. Elles sont composées de triterpènes, dont des dérivés de l’acide caféique et de l’acide chlorogénique. Elles contiennent également des furanocoumarines, dont la coriandrine.
Nom botanique :
Coriandrum sativum
Partie(s) utilisée(s) :
Graines
Origine :
Europe du Sud et Asie de l’Ouest