Bienfaits / indications

La vitamine E est connue pour ses propriétés anti-oxydantes. Elle neutralise les radicaux libres, protégeant ainsi les membranes de nos cellules de notre organisme pour limiter le vieillissement prématuré. Une supplémentation est recommandée chez les fumeurs qui présentent un taux de vitamine E dans les poumons plus bas que chez les non-fumeurs ; chez les personnes âgées pour maintenir une bonne vivacité d'esprit (mémoire, concentration) ; chez les sportifs car, lorsqu'on fait du sport, on augmente sa consommation d'oxygène et donc la production de radicaux libres, ce qui peut abîmer les tissus ; en cas d'exposition solaire pour contrer les méfaits causés par les rayons UV, limiter le photo-vieillissement des zones exposées (visage, cou, décolleté, dos des mains) et garder une belle peau plus longtemps. 

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Description / composition 

Le terme vitamine E recouvre en fait plusieurs substances : 4 tocophérols (alpha, bêta, gamma, delta) et 4 tocotriénols (alpha, bêta, gamma, delta). La forme biologiquement la plus active est l'α-tocophérol, la plus abondante dans l'alimentation étant le γ-tocophérol. La vitamine E est une vitamine liposoluble, elle protège les graisses du corps contre les radicaux libres (stress oxydatif). On trouve la vitamine E dans les huiles végétales (huile de germe de blé, huile de tournesol...), les oléagineux (amandes, noisettes), les céréales complètes, le foie, les poissons gras, les oeufs, le lait et certains légumes verts (poireaux, brocolis, petits pois).