Comment faire baisser son cholestérol ?

20% de la population française sont concernés par un excès de cholestérol (hypercholestérolémie). Découvrez nos conseils pour agir naturellement : alimentation à privilégier, plantes pour faire baisser le cholestérol.

Le cholestérol, à quoi ça sert ?

Le cholestérol est un lipide présent dans l’organisme au niveau du foie, du cerveau et de la moelle épinière. Il est fabriqué par l’organisme à près de 70%, le reste étant apporté par l’alimentation.

Le cholestérol est indispensable au fonctionnement de l’organisme. Il est essentiel à la composition des membranes qui entourent nos cellules ; il participe à la formation des connexions entre les neurones et permet la synthèse de substances comme les acides biliaires, la vitamine D, ou encore certaines de nos hormones.

L’organisme fabrique lui-même du cholestérol, principalement dans le foie. Pour être acheminé depuis cet organe vers les cellules qui en ont besoin, le cholestérol voyage dans le sang à l’intérieur de « véhicules » nommés LDL, pour low density lipoproteins ou lipoprotéines de petite densité. D’autres véhicules sont chargés de collecter les molécules de cholestérol « usagées » ou superflues, et de les rapporter au foie pour recyclage ou élimination. Il s’agit des HDL (pour hight density lipoproteins ou lipoprotéines de haute densité). Ces dernières interviennent notamment pour décharger les vaisseaux sanguins des amas de cholestérol susceptibles de s’y accumuler, par exemple lorsque leur quantité en circulation dépasse les besoins des cellules.

L’excès de cholestérol

Chiffres

L’hypercholestérolémie en France touche 13 millions de personnes, soit 20% de la population française. Le dépistage d’un excès de cholestérol se fait par analyse sanguine, effectuée à jeun. Elle évalue les taux de cholestérols LDL, HDL et cholestérol total, ainsi que celui de triglycérides.

Quel taux de cholestérol est considéré comme inquiétant ?

On inclut sous ce terme les taux de cholestérol HDL et LDL, ainsi qu’un cinquième du taux de triglycérides. Ce taux est considéré comme acceptable entre 2 et 2,50 g/l et trop élevé au-dessus de 2,50 g/l.

Le taux de LDL souhaitable est défini par le médecin, en fonction de la présence de facteurs de risque cardiovasculaire. En l’absence de facteur de risque, ce taux est considéré comme normal s’il est inférieur à 1,6 g/l. En cas de présence d’un ou plusieurs facteurs de risque (hérédité familiale, âge…), cette valeur limite est de 1,3 g/l.

Son rôle est de capter le cholestérol en excès dans le sang et de le conduire au foie pour qu’il soit éliminé avec la bile. Le taux de cholestérol HDL est considéré comme trop faible s’il est inférieur à 0,35 g/l. Un taux élevé de cholestérol HDL (plus de 0,60 g/l) est un facteur de protection contre les maladies cardiovasculaires.

Ils constituent l’essentiel des graisses du sang qui ne se trouvent pas sous forme de cholestérol. Ce taux augmente après un repas riche et bien arrosé, lors d'une maladie du foie ou après la prise de certains médicaments. Le lien entre un taux élevé de triglycérides (plus de 1,5 g/l) et le risque de maladie cardiovasculaire n’a pas été clairement établi.

Causes de l’hypercholestérolémie

De nombreux facteurs peuvent contribuer à augmenter la concentration de cholestérol LDL dans le sang :

• Antécédents familiaux : Les personnes ayant des antécédents familiaux d’hypercholestérolémie (taux de cholestérol élevé) ont un risque accru de maladies du cœur précoces.

• Alimentation trop riche en sucres et en graisses

• Excès d’alcool

• Tabagisme

• Sédentarité, activité physique insuffisante

• Surpoids et obésité

Conséquences

En cas d’excès de LDL-cholestérol, le cholestérol, en s’infiltrant dans la paroi artérielle, va entraîner son accumulation dans la couche interne de la paroi artérielle. Le LDL-cholestérol va stagner et s’oxyder, ce qui va provoquer une réaction inflammatoire. Les macrophages qui étaient venus là pour « nettoyer » vont perdre leurs propriétés d’action et devenir des cellules spumeuses (gonflées de gras). Le processus d’athérosclérose a commencé avec la constitution de la plaque athérogène. Au début, l’athérosclérose est souvent sans symptôme. L’obstruction de l’artère est très lente et très progressive. Des symptômes peuvent apparaître, selon la localisation, comme des douleurs, des essoufflements, des modifications du rythme cardiaque. La plaque d’athérome peut également se rompre et provoquer des lésions importantes : angor, infarctus du myocarde, Accident Vasculaire Cérébral (AVC)… L’hypercholestérolémie, plus particulièrement l’augmentation du LDL-cholestérol, est donc reconnue comme un facteur majeur de développement de maladie cardiovasculaire, première cause de mortalité dans le monde.

Comment faire baisser le taux de cholestérol ?

Soigner son hygiène de vie

• Arrêter de fumer : le tabagisme est un facteur de risque de maladies du cœur. En effet, fumer entraîne une baisse du taux de « bon » cholestérol (HDL).

• Pratiquer une activité physique régulière : 30 minutes 2 à 3 fois par semaine. L’activité physique améliore les taux de cholestérol.

• Adopter une alimentation saine et variée, en privilégiant les fruits et légumes frais, la viande maigre, les produits laitiers à faible teneur en matières grasses, les gras polyinsaturés de type oméga 3 (poissons gras, huiles, noix et graines, légumineuses).

Quels sont les aliments à éviter quand on a du cholestérol ?

Les aliments transformés, qui sont une source importante de graisses saturées, de sel et de sucre, les aliments trop gras (beurre, charcuterie, viande grasse, fromage), les boissons sucrées comme les sodas, les jus de fruits industriels, l’alcool.

• Compléter son alimentation en se tournant vers les plantes qui aident à faire baisser le cholestérol.

La phytothérapie pour réguler naturellement le cholestérol

La prise de statines pour lutter contre l’hypercholestérolémie fait débat, y compris dans le milieu médical, et de plus en plus de consommateurs souhaitent s’orienter vers des alternatives naturelles. Parmi celles-ci : la levure de riz rouge qui n’en reste pas moins une statine et qui, si sa prise n’est pas associée à du coenzyme Q10, peut entraîner des raideurs et douleurs musculaires.

Il existe une alternative naturelle, sans statines, dénuée d’effets secondaires, efficace pour réguler le taux de cholestérol : L’HUILE DE SON DE RIZ.

Liporyz est une formule brevetée, composée d’huile de son de riz concentrée en phytostérols, vitamine E, chrome et zinc, qui aide à réguler le taux de cholestérol sanguin.

L’Huile de Son de Riz

Obtenue par pression à froid du son de riz, cette huile contient la totalité des bénéfices du son. C’est une huile parfaitement digeste et assimilable, très stable à température ambiante, ce qui garantit un maintien dans le temps de ses propriétés. Sa composition la rend particulièrement intéressante pour la réduction du cholestérol et du stress oxydatif.

La Vitamine E

Elle est reconnue pour son action antioxydante (ralentissement du vieillissement cellulaire) et pour son action sur la réduction de la synthèse hépatique du cholestérol LDL et la réduction des maladies cardiovasculaires. La vitamine E dans l’huile de son de riz se présente sous sa forme complète : 70 % de tocotriénols, 30 % de tocophérols. Très peu de compléments fournissent la forme complète de la vitamine E ; ils fournissent souvent uniquement de l’alpha-tocophérol dont l’origine est plus synthétique.

L’Acide Alpha-lipoïque

Cet acide soufré est un puissant antioxydant qui a la capacité de régénérer d’autres antioxydants (vitamine C, vitamine E, glutathion, coenzyme Q10).

Les Phytostérols

Ils sont reconnus pour réduire partiellement l’absorption du cholestérol LDL au niveau intestinal. Le cholestérol qui n’a pas été absorbé est éliminé dans les selles. Les phytostérols sont des molécules extraites de plantes qui ont une structure proche de celle du cholestérol. Les phytostérols bénéficient de l’allégation officielle de l’EFSA : « contribuent au maintien d’une cholestérolémie normale ».

Les Minéraux et oligo-éléments

• Chrome : cet oligoélément joue un rôle dans le métabolisme des graisses. Il permettrait de diminuer le mauvais cholestérol (LDL) et d’augmenter le bon cholestérol (HDL), en favorisant la combustion des lipides.

• Zinc : son rôle est capital, particulièrement pour le métabolisme des graisses et des protéines. Il contribue à un métabolisme normal des acides gras et à la protection des cellules contre le stress oxydatif.